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Attenzione infinita & piccoli gesti
per un dialogo continuo con la natura

Il nostro sogno
prende forma

Il nostro sogno
prende forma

Attenzione infinita & piccoli gesti
per un dialogo continuo con la natura

Sassi Mori

Bottiglia
750ml
Gradi
14% Vol
Serving
10°C

100% garganega spargola prodotta da viti vecchie a bassa resa coltivate nei terreni vulcanici di Colognola ai Colli.

vite torta vite torta

garganega igt

Sassi Mori è un vino che esprime il massimo della garganega matura di Colognola ai Colli.

La sua sapidità e struttura regalano un sorso pieno e lungo con una perfetta continuità fra profumo e gusto. L’affinamento in bottiglia potrà regalare nuove sfumature da scoprire nel tempo.

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Vite torta

Bottiglia
750ml
Gradi
13% Vol
Serving
10°C

100% Garganega spargola coltivato a 60 slm con esposizione a EST con sistema a pergola veronese.

vite torta vite torta

soave doc

Il Vite Torta 2020 si presenta con aromi delicati ma espressivi, passa dal floreale iniziale con sfumature di miele continuando con leggere note agrumate, al sorso è pieno e avvolgente,

la struttura tannica è presente ma setosa e in connubio con la grande sapidità dona energia lunghezza al palato.

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Rinascita

Bottiglia
750ml
Gradi
13% Vol
Serving
10°C

La freschezza, la struttura e la potenza del macerato per ottenere uno spumante completo nelle sue caratteristiche

vite torta vite torta

brut nature

Rinascita è uno charmat lungo, di uve garganega, non dosato (pas operé) con bolla sottile fatto per un 50 % da un vino ottenuto con macerazione fermentativa non ossidativa e 50% di vino vinificato e pensato per ottenere uno spumante importante ed intrigante.

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Il nostro sognoprende forma

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LA FAMIGLIA

Azienda Agricola
Casato 1922

Una storia di famiglia da tramandare.

La nostra storia inizia adesso ma ha radici antiche.
La nostra famiglia da generazioni vive nel territorio delle colline del Soave e a Colognola ai Colli risiedono il nostro cuore e le nostre radici.

Con questo pensiero e questa filosofia abbiamo dato vita al sogno di Sergio, padre di Carlo e nonno di Celeste e Claudia e abbiamo voluto dare vita ad un’idea che fosse ricca di propositi e speranza.

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I VINI

Ogni vino
una perla rara

Poche bottiglie per chi sa cercare

I nostri vigneti sono antichi, così antichi da essere conosciuti già al tempo dei romani.

Per salvaguardare questa storicità il nostro metodo di coltivazione della vite è mirato ad uno sfruttamento non intensivo, concedendo ad ogni singola pianta di produrre il giusto quantitativo di grappoli senza forzature.

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famiglia, ricerca & futuro

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